Venerdì 23 maggio
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LOCATION
L’azienda che ci ospita
La fattoria del gelato – Via Grange 44 – 10044 Pianezza (To)
www.lafattoriadelgelato.com
Una passione tramandata da generazioni
Felice e Giuseppina Dellerba allevano bovini da latte da oltre cinquant’anni, proseguendo una lunga tradizione familiare, e quando i figli Marco e Silvia decidono anch’essi di dedicarsi all’allevamento ecco che, nel 2008, nasce La Fattoria del Gelato, con il distributore di latte crudo, il laboratorio per trasformare il latte e il punto vendita, cui l’anno dopo si aggiunge la fattoria didattica.
“L’idea di creare un’agrigelateria ci è venuta perché siamo convinti che per fare un gelato davvero buono sia essenziale auto-produrre gli ingredienti che lo compongono: latte, frutta e nocciole. Il nostro latte ci consente di offrire ai nostri ospiti gelati di altissima qualità, confezionati con i prodotti coltivati in azienda o acquistati esternamente e accuratamente selezionati.
Alla Fattoria del Gelato potete trovare anche yogurt, semifreddi e torte gelato e, a seconda della stagione, granite, cioccolata calda e zabaione.
Oltre ad offrire i nostri prodotti, apriamo le porte di casa nostra a visitatori grandi e piccini, affinché tutti i nostri ospiti possano immergersi completamente nel nostro mondo, il mondo della fattoria, imparando a conoscerla, rispettarla, amarla.
La Fattoria del Gelato vuole essere, soprattutto, un luogo dedicato ai bambini: l’abbiamo pensata e progettata per offrire a tutti i bambini uno spazio di gioco speciale e per avvicinarli al mondo della fattoria in un clima gioioso e divertente.”
LO SHOW
Gli artisti
Saulo Lucci si forma come attore, musicista e cantante e si diploma alla Performing Art University di Torino (PAUT) diretta da Philip Radice.
Le sue esperienze e competenze spaziano dal teatro di strada a quello di prosa, da Shakespeare al teatro dell’assurdo passando da Commedia dell’Arte, clown, parodie e teatro di narrazione.
Nel 2014, grazie alla smisurata passione che scopre di nutrire per la Divina Commedia, dà vita a un progetto dal titolo Hell o’ Dante: 34 diversi spettacoli ognuno dedicato a un canto dell’Inferno.
Parallelamente realizza con Francesco Vigna un progetto di cantautorato a due chitarre e due voci il cui ultimo prodotto è il concept album Op.64.
Oggi Hell o’ Dante ha aggiunto anche le altre due cantiche, il Purgatorio e il Paradiso.
PROGRAMMA
Il programma
Alle ore 17,00 ci sarà l’incontro sul tema “Cittadinanza attiva, inclusione e sostenibilità ambientale nella letteratura per l’infanzia” con Sandra Dema autrice di oltre 40 libri per l’infanzia e con l’Associazione Molecole d’Acqua APS che presenta la propria attività per i bambini della scuola dell’infanzia e primaria.
Trasmettere ai bambini l’importanza del rispetto degli altri, del fare le cose insieme, dell’inclusione e della solidarietà, far comprendere loro la necessità del prendersi cura di ciò che ci circonda e dell’essere cittadini attivi e partecipi alla vita della propria comunità, avviarli al rispetto della natura ed alle pratiche quotidiane di sostenibilità ambientale, sono i cardini dell’attività che noi di Molecole d’Acqua APS svolgiamo per l’infanzia, in ossequio al nostro manifesto costitutivo.
Siamo presenti coi nostri spettacoli e i nostri laboratori nel catalogo “Crescere in città” del Comune di Torino e abbiamo realizzato numerosi progetti dedicati all’infanzia sui temi a noi cari.
Sandra Dema presenterà i suoi libri e i nostri attori delle compagnie teatrali per l’infanzia, La vecchia Soffitta e Parapiglia, racconteranno i mille modi con cui riescono a far giungere ai bambini anche i temi più attuali e apparentemente difficili.
Alle ore 19,00 iniziano le degustazioni guidate da parte dei Maestri del Gusto e delle aziende di Torino DOC e Torino Cheese.
Oltre ai prodotti dell’azienda ospitante, saranno presentati i prodotti delle seguenti aziende (elenco in aggiornamento):
Da quasi vent’anni ad Avigliana è attivo questo piccolo panificio di borgata, dove Mauro e Claudio Maritano preparano diversi tipi di pane, pizze e dolci, realizzati con cereali antichi provenienti da agricoltura biologica e da coltivazioni di montagna. La macinatura a pietra, la lunga lievitazione e la cottura nel forno a legna, permette al prodotto di mantenere gran parte delle proprietà di digeribilità, di lunga conservazione, ma soprattutto di essere più ricco e gustoso.
Carlo Combina e Cristiana Amatulli dal 2004 gestiscono l’enogastronomia a Givoletto (To) insieme al genero Andrea Furlanetto, grazie alla ricca tradizione culinaria langarola ereditata dai loro nonni. Definirla una semplice gastronomia sarebbe riduttivo, poiché si tratta di un autentico tempio delle delizie. Appena varcata la soglia si trova un lungo bancone ricolmo di pasta fresca, prodotta nel laboratorio interno, e gli antipasti tipici piemontesi.
Inoltre è presente una vasta offerta di formaggi locali e internazionali come di salumi e affettati, tra i quali spiccano il prosciutto cotto, il salame cotto e la mortadella di produzione propria.
Tra le specialità del territorio, il bonet con nocciole Piemonte Igp e gli agnolotti givolettesi con sfoglia al vino rosso e barbabietola, ripieni di cinghiale al civet.
Situata a Collegno (TO) Calcagno1946 è una storia fatta di passione, energia, collaborazione e… cioccolato; un progetto comune che ha fatto incontrare i soci, accomunati non solo dall’obiettivo commerciale, ma dal desiderio di partecipare ad un progetto comune di crescita. Vogliamo essere ispiratori di noi stessi e del nostro futuro. E siamo partiti dal cioccolato: non esiste alimento più evocativo, più trasgressivo e proibito del cioccolato. Tutti noi abbiamo ricordi di baffi da cioccolata rubata dal barattolo, da bocca piena di cioccolatini che uno era troppo poco, di rimproveri costanti e tentazioni irresistibili. Tutti noi abbiamo ricordi di cioccolato e per riviverli è sufficiente assaporare un gianduiotto, oppure un cucchiaino di crema alla nocciola o ancora affondare i denti in una tavoletta extra fondente.
Ogni birra è un capolavoro, Realizzato con cura e attenzione ai dettagli. Come un tessitore che intreccia i fili per creare la sua trama, noi intrecciamo ingredienti e maestria per dar vita a birre uniche.
Siamo legati a filo doppio con il nostro territorio Avigliana – Torino – Piemonte.
Come la nostra terra siamo puri e sinceri, produciamo birre senza pregiudizi né compromessi e spesso utilizziamo ingredienti locali e stagionali.
Siamo più di un birrificio, siamo una comunità.
Siamo un gregge variopinto, ognuno con il suo carattere; sappiamo essere testardi, ma uniti dalla stessa passione.
Filodilana è il gusto autentico che lega le persone in grandi amicizie
La ultraventennale esperienza di Virgilio Cucini nella produzione di pasta artigianale di qualità, dal 2018 si è arricchita della competenza della moglie Alina nel creare prodotti gastronomici d’eccellenza.
Il laboratorio, situato a Druento, dispone di un’area vendita. Nel cuore di Torino, sotto i portici di via Po, oltre alla vendita, ci sono una caffetteria e un bistrot. Al banco della pasta fresca si trovano i classici della tradizione piemontese, ricette che Virgilio ha sperimentato e conservato, selezionando ingredienti di qualità, con un occhio al territorio: agnolotti, plin, gnocchi di patate, tagliatelle all’uovo, o ripieni stagionali e variegati. Anche le lasagne, i cannelloni, gli gnocchi alla romana e la ricercata insalata russa possono essere gustati ai tavoli del bistrot o portati via. Per la pasticceria, oltre ai dolci della tradizione (bonet, panna cotta, creme caramel), Alina offre una gamma di prodotti freschi di élite, torte da credenza e tartellette con frutta fresca.
L’azienda agricola Fattoria Roggero è situata a Rivoli (TO) ed è completamente immersa nel verde della collina morenica. Si occupa della produzione e vendita del miele e altri prodotti dell’alveare, tra cui cera, propoli e polline. In parallelo progetta e crea attività didattiche e sociali per il coinvolgimento delle scolaresche, delle famiglie e di persone in condizioni di svantaggio.
L’Azienda Agricola Il Girasole possiede capre di razza Saanen e pratica la destagionalizzazione delle capre, così da avere a disposizione il latte tutto l’anno.
Si producono formaggi freschi e stagionati di capra, yogurt, budini, semifreddi e gelati con latte di capra.
Specialità: formaggi con birra e tumin del fen. Si producono anche formaggi vaccini.
Alle ore 21,00 inizia lo spettacolo musicale.
ALCUNE IMMAGINI
Foto gallery
